San Diego – Capital of Craft! San Diego ist ein wahres Paradies für Bierliebhaber, hier in Südkalifornien hat sich eine lebendige Craft Beer Szene entwickelt, die ihre Ausläufer bis über die mexikanische Grenze nach Baja California trägt. Im Stadtgebiet und der Umgebung findet ihr unzählige kleine aber auch größere Craft Beer Brauereien, sodass San Diego von der ansässigen „Brewers Guild“ auch liebevoll als „Capital of Craft“ bezeichnet wird. Dabei haben sich in der Stadt vor allem drei Zentren entwickelt, zum einen Little Italy und das Gaslamp Quarter. Die mit Abstand meisten Brauerein findet ihr jedoch im Hipsterviertel North Park und Umgebung, hier reiht sich wirklich eine Brauerei an die nächste! In diesem Beitrag zeigen wir euch 12 einzigartige San Diego Craft Beer Breweries und Taprooms für eure Craft Beer Tour rund um North Park…
(Reihenfolge ohne Wertung)
IPA: Mit ihren tropischen und zitrusartigen Aromen und ihrer harzigen Bitterkeit sind die India Pale Ales ein Synonym für die lebendige kalifornische Brauszene.
Belgian Ales: Die belgischen Klassiker reichen von unkonventionellen Farmhouse Ales und fruchtigen Triples bis hin zu karamelligen Doubles und robusten, vielseitig aromatisierten Strong Ales.
Sour Beers: Von erfrischend herb bis fruchtig, holzig und ausgefallenen – die sauren Biere stellen die Vorstellung von dem, was Bier ist und sein kann, auf den Kopf.
Stouts: Das dunkelste Glied des Bierstammbaums bietet vielfältige Geschmacksnoten vom leichten Porter zu trockenen Irish Stouts, cremige Oatmeal Stouts und schokoladigen Imperial Stouts.
Session Beers: Dieser Begriff bezieht sich auf Biere mit geringerem Alkoholgehalt, von denen man mehrere an einem Abend genießen kann, darunter Bitter Brown Ales, Pale Ales und Session IPAs.
Lager: Vom strohgelben Pils, über mittelkräftiges Schwarzbier, bis hin zum Doppelbock und dunklem Baltic Porter ist das Spektrum geschmacklich sehr vielfältig.
Wheat Beers: Weizen mit seinem trüben Aussehen erzeugt es ein weiches Mundgefühl. Es hat Nuancen von Zitrusfrüchten und Gewürznoten.
Ok, wir haben eigentlich gesagt die Reihenfolge enthält keine Wertung, allerdings steigen wir gleich mit unseren drei Lieblingsbrauereien Fall, BLAH und Pure Project ein. Diese sind alle gleichermaßen cool, könnten jedoch unterschiedlicher nicht sein! Eines haben sie allerdings gemeinsam: Sie brauen unglaublich gutes Bier und überzeugen mit einzigartigem Ambiente. Wenn ihr also aus den zahlreichen Brauereien in North Park drei auswählen müsstet, dann diese!!!
Das Konzept ist einfach und simpel, in der Brauhalle stehen einige Tische und für das leibliche Wohl sorgt jeden Abend ein anderer Foodtruck vor der Tür. Fall Brewing hat das Konzept der Trinkhalle perfektioniert! Hier geht es nur um gutes Craft Beer ohne viel Schnickschnack. Ihr könnt euch sogar euer eigenes Essen mitbringen, z.B. hawaiianisches Soulfood von Chris‘ Ono Grinds Island Grill nebenan. Egal ob ausgedehnter Abend mit Freunden oder kurzes Feierabend Bier, bei Fall ist immer was los. Hier freut man sich natürlich über deutsche Touristen die sich für die ansässige Bierkultur interessieren. Unser absolutes Lieblingsbier auf der Karte, das wir in Deutschland schmerzlich vermissen, ist Goo Goo Muck! Mit etwas Glück könnt ihr es aber in einigen gut sortierten amerikanischen Supermärkten kaufen.
The „Blind Lady Ale House“ oder kurz BLAH ist eine urige Hipsterkneipe mit coolem Retroflair. Alle Wände sind mit Bierdosen und Fässern aus vergangenen Zeiten dekoriert, dazu gesellen sich Fahrräder, Skateboards und riesige Bierplakate. Bei BLAH gibt es nicht nur gutes Bier, sondern auch leckeres Essen und die beste Pizza die wir je gegessen haben (Chicken Mole / Angebot wechselt). Die Bar liegt etwas außerhalb von North Park in Normal Heights, ist aber dennoch fußläufig erreichbar. Sie war ein Tipp von unserem Airbnb Host und ist eine echte Institution in der Gegend, somit kann es insbesondere am Wochenende schon mal sehr voll werden. Ein Reservierung ist daher von Vorteil oder aber ihr genießt beim Warten schon mal das erste Bier am Tresen.
BLAH 3416 Adams Ave, San Diego, CA 92116, Vereinigte Staaten
Hier bekommt die Redewendung „Schön trinken“ eine ganz neue Bedeutung! Pure Projekt im Zentrum von North Park ist irgendwas zwischen Biergarten und stylischem Outdoor-Wohnzimmer, sodass Bier trinken auf das nächste Level gehoben wird. Es gibt noch einen zweiten Standort in Bankers Hill in der Nähe vom Balboa Park, auch dieser muss sich in Sachen Wohlfühlatmosphäre keinesfalls verstecken. Neben stylischem Ambiente gibt es bei Pure Project sehr leckeres Bier, darunter auch einige ausgefallene Sorten. Frisch, frech, fruchtig – „I Choose Yuzu“ ist die Craft Beer Variation aus der herb fruchtigen Yuzu-Frucht, die wir in Südostasien lieben gelernt habe. Spätestens hier heißt es „Bye, bye Reinheitsgebot und hello World of Craft!“
Pure Project North Park 2867 El Cajon Blvd, San Diego, CA 92104, Vereinigte Staaten
Pure Project Balboa Park 2865 Fifth Ave, San Diego, CA 92103, Vereinigte Staaten
Bei Taproom Beer Company ist der Name Programm. Die Bar liegt im benachbarten Viertel Normal Heights am El Cajon Blvd. Nur wenige Meter vor dem Taproom steht das ikonische „The Boulevard“ Sign. Ihr könnt euren Besuch hier ideal mit einen Snack im Anschluss des Seven Bridges Hike verbinden. Der Taproom besticht mit coolem industrial Flair im Innenbereich und einem schönen sonnigen Freisitz, der auch im Winter zum Verweilen einlädt. Neben wechselndem Craft Beer Angebot gibt es leckere Bar Snacks, die Giant Brezel war besser als jede die wir jemals in Deutschland gegessen haben.
Taproom 2000 El Cajon Blvd, San Diego, CA 92104, Vereinigte Staaten
Wenn man sich den coolsten Namen für eine Craft Beer Brauerei ausdenken müsste, dann wäre es ohne Zweifel „The Belching Beaver“. Der Taproom in North Park befindet sich unmittelbar neben dem fotogenen „Greetings from San Diego“ Graffiti, darüber hinaus gibt es einige weitere Standorte außerhalb der Stadt. Leider war The Belching Beaver während unseres Aufenthalts vorübergehend geschlossen, hat aber seine Tore nun wieder geöffnet. Der Laden ist bekannt für seinen Peanutbutter Stout Float mit Eiscreme, klingt irgendwie komisch, hat aber begeisterte Anhänger. Für alle die weniger experimentierfreudig sind gibt es eine große Auswahl an verschieden Craft Beer Sorten aus eigener Produktion und von befreundeten Brauereien.
Belching Beaver 4223 30th St, San Diego, CA 92104, Vereinigte Staaten
Drei in einem bekommt ihr auf dem Gelände von GOAL. Brewing, Barley & Sword Brewing und Seek. Beer Co. Alle drei Taprooms sind winzig und befinden sich nebeneinander im selben Gebäude am El Cajon Blvd. Ihr erkennt das Gelände am coolen „In Craft we trust“ Graffiti an der Hauswand. Während GOAL und Seek sich modern und experimentell geben ist Barley & Sword sowohl in der Einrichtung als auch in der Braukunst, die sich an deutschen und tschechischen Bieren orientiert, eher traditionell. Der große Freisitz der alle drei Brauereien verbindet ist ideal um sich in lauen Sommernächten durch das reichhaltige Angebot zu testen.
3052 El Cajon Blvd Suite 101, San Diego, CA 92104, Vereinigte Staaten
Mike Hess Brewing ist eine der größten und bekanntesten Craft Beer Breweries in San Diego und bietet eine breite Auswahl an hauseigenen Bieren. Neben dem Mike Hess Hauptstandort in North Park gibt es einige weitere Taprooms im Stadtgebiet. Wir selbst waren bei Mike Hess im Seaport Village und haben an der Waterfront bei einem guten Bier den Sonnenuntergang über Coronado Island beobachtet. In North Park genießt ihr euer Bier in coolem industrial Flair zwischen Bierkesseln und bunten Kunstwerken.
Mike Hess North Park 3812 Grim Ave, San Diego, CA 92104, Vereinigte Staaten
Mike Hess Seaport Village 879 W Harbor Dr Suite W14-E, San Diego, CA 92101, Vereinigte Staaten
Die North Park Beer Company ist ein echtes Urgestein in San Diegos Craft Beer Szene. Der Besitzer entdeckte bereits vor rund 20 Jahren seine Liebe zum Craft Beer und hängte seinen Job in der IT an den Nagel um aus seinem Hobby einen Beruf zu machen. Aus den Anfängen in seiner Garage ist heute eine echte Institution in San Diego geworden, die mit ihrem Namen die Craft Beer Szene in North Park in der ganzen USA bekannt machte. Euer Bier genießt ihr mit riesigen Braukesseln zur rechten und einer urigen Bar im Pub-Style zur linken. Historische Straßenlaternen sorgen dabei für gemütliches Ambiente. Dazwischen ist ganz viel Raum um euch mit Gleichgesinnten über die riesige Auswahl an hauseigenem Craft Beer auszutauschen. Neben dem Hauptsitz in North Park gibt es einen zweiten coolen Standort in Bankers Hill.
North Park Beer Co 3038 University Ave, San Diego, CA 92104, Vereinigte Staaten
North Park Beer Co Bankers Hill 3095 Fifth Ave, San Diego, CA 92103, Vereinigte Staaten
Der Taproom von Original 40 ist in die Brauhalle integriert und kreiert mit einer Mischung aus Vintage und Moderne ein cooles Ambiente. Bei unglaublichen 24 Zapfhähnen findet garantiert jeder das richtige Bier für sich. Das Angebot geht von experimentellen fruchtigem Craftbeer, über klassische Sorten die von tschechischen und deutschen Bieren inspiriert sind. Darüber hinaus gibt es eine große Auswahl an Wein und Cocktails, sowie ein breitgefächertes Angebot Snacks, Boards und Sandwiches, vom amerikanischen Klassikers bis zu international angehauchter Küche.
Original 40 3117 University Ave, San Diego, CA 92104, Vereinigte Staaten
Vorbei sind die Zeiten in denen Wein und Champagner für Wohlhabende und Bier für die Arbeiterklasse vorbehalten waren. Durch die Craft Beer Bewegung ist Bier trinken salonfähig geworden und wird bei Bier-Tastings in stylischem Ambiente zelebriert. Kairoa Brewing steht zu 100% für die neue Art des Biergenuss. Der Taproom ist hell, modern und mit coolen Akzenten eingerichtet. Das absolute Highlight ist die riesige Dachterrasse mit Blick über die Dächer der Stadt. Besonders schön ist der Ausblick wenn die untergehende Sonne die Palmen in goldenes Licht tauchen. Das California Dreaming wird erst durch kühles Craft Beer, sowie leckere frische Gerichte und amerikanisches Soulfood in der Sonne perfekt.
Kairoa Brewing Co 4601 Park Blvd, San Diego, CA 92116, Vereinigte Staaten
El Cid ist eine sehr kleine Brauerei im Herzen von North Park direkt neben Pure Project und tritt damit harter Konkurrenz entgegen. Die Bar ist irgendwas zwischen Taproom und Sportsbar. Das Bier ist gut, beim Ambiente muss man leider Abstriche machen. Dafür ist die Bar eine gute Anlaufstelle um Football zu schauen. Allgemein ist der Taproom hauptsächlich von älteren Semestern und Veteranen besucht, die einfach ein gute Craft Beer genießen wollen. Wenn ihr in der Gegend seid lohnt sich ein Stop bei The Wise Ox Butcher & Deli, in der Fleischerei gibt es unglaublich gute Sandwiches!
El Cid 2911 El Cajon Blvd #2, San Diego, CA 92104, Vereinigte Staaten
Auch diese Craft Beer Bar liegt in unmittelbarer Nähe einer unserer Lieblingsbrauereien und muss damit in die großen Fußstapfen von Fall Brewing treten. Der Taproom von Poor House Brewing ist relativ klein und etwas old-school, ungefähr so stellen wir uns eine Eckkneipe im ländlichen Amerika vor. Das Bier hat unseren persönlichen Geschmack leider nicht ganz getroffen, hat aber viele Anhänger und ist vor allem etwas für alle die es ausgefallen mögen. Hier wurde sehr tief in die Craft Beer Trickkiste gegriffen, sodass die sehr fruchtigen aber auch kräftigen Sorten nicht mehr viel mit Bier zu tun haben. Manchmal lobt man sich dann eben doch das deutsche Reinheitsgebot das der Experimentierfreude Grenzen setzt.
Poor House Brewing 4494 30th St, San Diego, CA 92116, Vereinigte Staaten
San Diego Brewers Guild: In diesem Beitrag findet ihr nur eine Auswahl aus den unzähligen Craft Beer Breweries und Taprooms. Auf der Seite der Brewers Guild könnt ihr Brauereien in San Diego und Südkalifornien suchen und nach euren Bedürfnissen filtern.
Craft Beer Festivals: In San Diego gibt es unglaublich viele Events rund um die Craft Beer Kultur, darunter die SD Beer Week im Juni und das Capital of Craft Beer Fest im November, oder das San Diego Brew Festival im Januar.
Trinkhalle: Das Prinzip Trinkhalle wurde von Fall Brewing perfektioniert und ist einfach großartig. Der Fokus liegt auf dem Bier und jeder kann sich Essen nach seinem Geschmack selbst mitbringen. We like!
Flights: Perfekt für alle die in einer Brauerei mehrere Sorten testen wollen. Statt sich für ein großes Bier zu entscheiden, könnt ihr in einem Flight mehrere kleine Gläser unterschiedlicher Biersorten ausprobieren. In der Regel stellt ihr euch die Auswahl selbst nach eurem Geschmack zusammen.
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