Cheers! Tap into something new on the Nova Scotia Good Cheer Trail! – Taucht ein in die World of Craft und begebt euch auf eine Reise fernab des deutschen Reinheitsgebots, hin zu fantastischen Bierkreationen von lokalen Brauereien aus Nova Scotia. Die Brauereidichte in der kanadischen Provinz ist hoch und ihr werdet mit Sicherheit in jeder noch so kleinen Ortschaft eine Mikrobrauerein oder Cidermanufaktur finden. Wir haben uns schon längst der Magie des Craft Beers hingegeben und testen uns als bekennende Bierliebhaber durch die Brauerein rund um den Globus. In unserem Nova Scotia Craft Beer Guide zeigen wir euch 18 coole Craft Beer Breweries rund um die Insel…
Tranzparenz:
Wir haben unser bestes gegeben, aber leider konnten wir beim Aufenthalt von einer Woche nicht alle Brauereien in Nova Scotia persönlich testen. An dieser Stelle wollen wir euch aber auch die Craft Beer Spots von unserer Wunschliste nicht vorenthalten. Unser Nova Scotia Craft Beer Guide enthält daher auch ein paar wenige Orte die wir selbst nicht besucht haben, aber auch diese sind mit größter Sorgfalt recherchiert!
IPA: Mit ihren tropischen und zitrusartigen Aromen und ihrer harzigen Bitterkeit sind die India Pale Ales ein Synonym für die lebendige kalifornische Brauszene.
Belgian Ales: Die belgischen Klassiker reichen von unkonventionellen Farmhouse Ales und fruchtigen Triples bis hin zu karamelligen Doubles und robusten, vielseitig aromatisierten Strong Ales.
Sour Beers: Von erfrischend herb bis fruchtig, holzig und ausgefallenen – die sauren Biere stellen die Vorstellung von dem, was Bier ist und sein kann, auf den Kopf.
Stouts: Das dunkelste Glied des Bierstammbaums bietet vielfältige Geschmacksnoten vom leichten Porter zu trockenen Irish Stouts, cremige Oatmeal Stouts und schokoladigen Imperial Stouts.
Session Beers: Dieser Begriff bezieht sich auf Biere mit geringerem Alkoholgehalt, von denen man mehrere an einem Abend genießen kann, darunter Bitter Brown Ales, Pale Ales und Session IPAs.
Lager: Vom strohgelben Pils, über mittelkräftiges Schwarzbier, bis hin zum Doppelbock und dunklem Baltic Porter ist das Spektrum geschmacklich sehr vielfältig.
Wheat Beers: Weizen mit seinem trüben Aussehen erzeugt es ein weiches Mundgefühl. Es hat Nuancen von Zitrusfrüchten und Gewürznoten.
Die Stillwell Brewing Company ist eine feste Institution in der Provinzhauptstadt Halifax und bietet euch verschiedene Standorte im Stadtgebiet. Der Stillwell Beergarden in der Nähe des Public Gardens ist der ideale Anlaufpunkt für ein Kaltgetränk an einem warmen Sommertag und bietet neben gutem Craft Beer auch leckere Snacks. In der kleinen gleichnamigen Bar „Stillwell“ im Herzen der Innenstadt gibt es eine riesige Auswahl von Brauerein aus ganz Nova Scotia und die leckerste Lobster Roll der Insel, probiert unbedingt auch die Oko Fries! Wer einen gediegenen Abend im Restaurant vorzieht, ist im „The Stillwell Freehouse“ an der richtigen Adresse. Das Restaurant bietet regionale Küche und hauseigenes Bier in einem bezaubernenden rustikalem Ambiente.
Good Robot braut neben klassischen Bieren, die von der deutschen und tscheschichen Braukunst inspiriert sind auch einige ausgefallene Sorten. Auch wenn es etwas gewagt klingt: Das Mexican Lager „El Diablo“ ist eines der leckersten Biere der Insel. Hier ist das Experiment abseits des Reinheitsgebot auf jeden Fall in Perfektion geglückt und es überzeugt mit einem gelungenen Einschlag aus Lime und Jalapeno. Auch diese Brauerei hat verschiedene Standorte im Stadtgebiet von Halifax. Im Sommer ist ein Nachmittag im lebendigen Biergarten in North End besonders schön, wohingegen ihr im Winter im gemütlichen Taproom im Stil einer Speakeasybar einkehren könnt.
Good Robot Brewing – Robie St. Taproom & Beer Garden 2736 Robie St, Halifax, NS B3K 4P2, Kanada
Good Robot Brewing – The Commons Beer Garden 2223 North Park St, Halifax, NS B3K 4B3, Kanada
Bierliebhaber aufgepasst: Bei Alexander Keith´s in Halifax, der ältesten Brauerei von Nova Scotia, könnt ihr bei einer Brauerei Tour mit anschließendem Tasting einen Blick in die heiligen Hallen werfen und erfahrt dabei viele wissenswerte Fakten rund um die Geschichte der Braukunst und Herstellung von Bier. (Tickets könnt ihr vorab auf der offiziellen Website erwerben.)
Die Saltbox Brewery liegt am Ortseingang von Mahone Bay direkt an der ruhigen Straße. Sie bietet einen schönen Biergarten und modernen Taproom. Die Inhaber sind sehr in der Gemeinde enagiert, sodass auf dem Gelände zahlreiche Veranstaltungen wie Yoga, Bingo oder Livemusik stattfinden. Aber auch für das leibliche Wohl ist gesorgt, die Brauerei kooperiert mit einem Foodtruck der euch mit leckerem Essen zu eurem Bier versorgt.
Shipwright ist mehr als nur ein guter Anlaufpunkt für Bierliebhaber, das Restaurant ist darüberhinaus noch einer der besten Foodspots in Lunenburg und daher vorallem am Abend sehr gut besucht, kommt also unbedingt rechtzeitig! Die moderne Location bietet euch einen wunderschönen Blick über den Hafen und die Bucht, während ihr ein kaltes Bier und das köstliche Essen genießt. Neben kreativen Pizzen, wie der Lobster Pizza, werden auch zahlreiche weitere Köstlichkeiten angeboten. Wer sich nicht entscheiden kann bestellt sich einfach mehrere Kleinigkeiten und teilt sie im Tapas-Style mit allen am Tisch.
Shipwright Brewing Company Taproom + Kitchen 80 Montague St, Lunenburg, NS B0J 2C0, Kanada
Die schönste Aussicht auf den Hafen von Lunenburg mit der historischen Warft und den bunten Holzhäusern habt ihr definitiv vom Freisitz der Brauerei Lighship Brewing. Auf der urigen Holzterrasse mit bunten Adirondack Chairs schmeckt das Bier gleich doppelt so gut. Mit etwas Glück könnt ihr den Ottern beim planschen zu schauen während ihr entspannt die letzten Sonnenstrahlen des Tages einfangt. Neben dem hauseigenen Bier, werden auch Snacks angeboten.
Lightship Brewery 93 Tannery Rd, Lunenburg, NS B0J 2C0, Kanada
Einfach aber gut, das scheint die Divise von Lunn´s Mill vor den Toren des Annapolis Valley zu sein. Ein von der Witterung gegerbtes Holzhaus mit Freisitz am Waldrand, ein kleiner Taproom mit witzigen Details, leckere Barsnacks und hauseigenes Bier ohne viel Schnickschnack, angelehnt an die europäische Braukunst. – That´s it!
Bei Backstage Brewing in New Glasgow findet ihr die perfekte Symbiose aus urigen Brew Pub und Livemusik. Der Taproom ist klein aber gemütlich, an jeder Ecke findet ihr musikalische Akzente von Gitarren bis zum Bier Line Up. Neben hauseigenen Sorten, findet ihr hier einige Biere aus befreundeten Brauereien rund um Nova Scotia.
Backstage Brewing 37 Bridge Ave, Stellarton, NS B0K 1S0, Kanada
Wer einen gute Laune Boost an regnerischen Tagen braucht, der ist bei Candid Brewing genau richtig. Im Zentrum der Universitätsstadt Antigonisch wartet ein Taproom der besonderen Art auf euch. Die Stimmung steigt nicht nur dank des leckeren Bieres, sondern auch auf Grund des einzigartigen Konzepts und den bunten Farben. Der Taproom ist eine Mischung aus Comicstil und oldschool Diner. An jeder Ecke findet ihr coole Details und knallige farbige Akzente. Jeden Freitag und Samstag steppt der Bär bei cooler Livemusik.
Candid Brewing 88 College St, Antigonish, NS B2G 1X7, Kanada
Route 19 ist eine feste Institution in der Nähe von Inverness und bietet ein breitgefächertes Angebot an hauseigenen Biersorten. An die Brauerei ist ein relativ großes Restaurant angeschlossen und somit kommen nicht nur Bierliebhaber hier auf ihre Kosten. Wir waren am Abend hier und konnten unser Bier auf der Terrasse mit Blick auf das Meer und den Sonnenuntergang genießen.
Spätesten bei Big Spruce Brewing in mitten der wilden Natur von Cape Breton habt ihr den Beweis, dass es in jeder noch so kleinen Stadt eine Craft Beer Brewery oder einen Taproom gibt. In the Middle of nowhere genießt ihr nicht nur kühles Bier, sondern auch Kanada im Bilderbuch. An sonnigen Tagen ist der beste Platz in einem der bunten Adirondack Chairs mit Blick über den See, während es im Winter in der urigen Bar schnell gemütlich wird. Ein Foodtruck sorgt für leckere Snacks.
Big Spruce Brewing 64 Yankee Line Rd, Baddeck, NS B0E 1B0, Kanada
Last but not least: Breton Brewing in der Nähe von Sydney ist weit über die Grenzen der Halbinsel Cape Breton bekannt und versorgt ganz Nova Scotia mit leckerem Craft Beer. Die Brauerei mit angeschlossenem Taproom ist sehr lebendig und eine feste Anlaufstelle für die berühmte Friday Music Night, dann platzt der Taproom schon mal aus allen nähten und ihr müsst unter Umständen auch an kälteren Tagen auf den großen Freisitz ausweichen.
2026 created with ♡ by PineappleRoad
Alle Reisebeiträge werden mit viel Liebe für dich aufbereitet, daher freuen wir uns über ein kleines Dankeschön in unserer Kaffeekasse oder Unterstützung ohne Mehrkosten für dich mit einer Buchung über die gekennzeichneten Links (*).
Vielen Dank!
