Arepas: Sind runde Maisfladen aus der südamerikanischen Küche. Sie werden als Beilage gereicht oder als Brotersatz für Sandwiches genommen.

Patacons: Bestehen aus Kochbananen welche in der Pfanne zerquetscht und in Öl ausgebacken werden. Auch sie werden in der kleineren Variante als Beilage gereicht oder in der größeren Variante für Sandwiche genutzt.

Batidos: Sind eine Art Frozen Smoothie. Sie werden traditionell aus frischen Früchten hergestellt, man findet aber auch fancy Sorten wie Cappucchino, Cocos oder Pina Colada. 

Fried Funchi: Hierbei wird erkaltete Polenta in Blöcke geschnitten und anschließend frittiert. Eine typische arubianische Beilage.

Fried / Boiled Yucca: Richtig gehört, hierbei handelt es sich um die frittierte oder gekochte Wurzel der Yuccapalme. Erinnert ein bisschen an Kartoffeln und ist ultralecker

Saté: Kennt man aus der asiatischen Küche, ist aber auch in der Karibik sehr beliebt. Dabei werden Hühnchenspieße mit reichlich Erdnuss-Sauce serviert.

Cheese & Steak: Echtes Soulfood aus der amerikanischen Küche. Feine Steakstreifen werden dabei mit Käse gemischt und oft auf einem Sandwich gegessen.

Conch: Eine im karibischen Raum verbreitete Spezialität aus dem Fleisch von Meeresschnecken. Diese wird gern als Ceviche gegessen oder in Form von Conch Fritters als eine Art Krokette serviert.

Poke Bowl: Kommt ursprünglich aus der hawaiianischen Küche und ist nichts anderes als eine Sushibowl. Also oft roher Fische, Hühnchen oder Tofu mit Reis, Gemüse und Toppings.

Acai Bowl: Ebenfalls eine hawaiianische Spezialität und das süße Pendant zur Poke Bowl. Wahlweise als Smoothibowl oder mit Eis und einem Topping aus frischen Früchten und Crunch.

Pastechi: Das Lieblings Fast Food der Arubianer und eigentlich der ganzen Welt. Gefüllte Teigtaschen mit Fleisch, Fisch oder Käse.